Voorstelling

Zo zo, ik geef het ook maar eens een poging. Ik zie mezelf niet als het type om te bloggen, maar goed.

Misschien eerst even een korte voorstelling?

Mijn naam is Stefanie, ik ben 21 jaar (ik word er 22 in september) en ik studeer klinische psychologie in Gent. Ik heb tijdens mijn bachelor op kot gezeten, maar sinds de start van vorig academiejaar woon ik hier permanent samen met mijn vriend. Nog een jaartje en ik ben afgestudeerd; dan zien we wel waar we belanden.

Anyhow, die eerste 3 jaar hier in Gent had ik in mijn studio enkel 2 vuurtjes om te koken. Dit resulteerde vooral in simpele wokgerechten en pasta's. En natuurlijk maakte ik ook gretig gebruik van de jullie waarschijnlijk ook bekende voorgekookte potjes van de mama, die ik de zondagavond meesleurde in mijn valies op de trein. :-) Ik was dus niet echt een plantrekker en van écht koken - als in: the real thing, met 3 vuren - was er niet echt sprake. Maar sinds vorig jaar moet ik op eigen benen staan, ook wat koken betreft. Er heeft zich - zacht uitgedrukt - nogal een vrij grote metamorfose voorgedaan. Ik ben altijd al gefascineerd geweest door voeding & koken, en met een schoon geïnstalleerde keuken kon ik volop beginnen experimenteren...

Vandaar deze blog. Ik hoor vaak dat het moeilijk is voor mensen om iets gezonds klaar te maken, of dat ze geen inspiratie of tijd hebben om te koken. Het doel is eigenlijk om aan te tonen hoe gemakkelijk het wel kan zijn om iets gezonds (healthy) en lekkers (tasty) in elkaar te flansen dat helemaal niet moeilijk (en dus simple) is. De bedoeling is dus dat ik foto's post van mijn gerechtjes, met daaronder het recept. O ja, meestal zal het niet de combinatie 'vlees-patatten-groenten' zijn (al hou ik daar af & toe best wel van!). Soms is het vegetarisch, soms ook niet. You'll see!

Veel plezier op mijn blog! :-)